【论美】抗糖化or抗氧化，衰老的真正元凶究竟是谁？

来源：妆点网 2020-09-03 11:40:44

坊间有传闻：想抗老？“抗氧化”和“抗糖化”得做全套！抗氧化、抗糖化、抗老化，三者之间有啥关系？究竟如何做，才算抗老100分。

【三抗之间的关系】

概念满天飞，先说说三者之间的关系吧。“抗老化”的手段包括但不限于“抗氧化”和“抗糖化”，“抗氧化”有助于“抗糖化”。主打抗老功效的护肤成分大致分为3类：抗氧化、抗糖化合成新的胶原蛋白。

【抗氧化vs抗糖化】

那么，“抗氧化”和“抗糖化”有啥区别？简单来说，抗氧化抗的是“自由基”，抗糖化，抗的是“AGEs”（糖基化终末产物）。
那么，自由基和AGEs又有啥区别？简单来说，自由基——摧毁胶原蛋白。

AGEs——让胶原蛋白失去弹性。
AGEs

自由基和AGEs联手攻击胶原蛋白，后果就是：皱纹、粗糙、暗黄、松弛下垂......
年轻肌肤和衰老肌肤对比图

【抗氧化和自由基】

1、什么是抗氧化？
时到今日，依然会有护肤小白认为——“空气中的氧气会伤害皮肤，抗氧化就是抗氧气~”
空气中氧化的苹果对比图

我们常说的抗氧化，不是抗氧气，而是抗“自由基”。

2、什么是自由基？
自由基是一种原子or基团。只要你活着，体内就在不可避免的产生自由基。
自由基是只饥渴的“单身狗”，总是强迫人家（健康细胞）跟它结合，才能满足（得到或失去一个电子才能变成稳定结构）。
自由基危害

皮肤也一样，会被“自由基”攻击，导致蛋白质和真皮组织受伤后老化......
年轻与衰老脸部对比图

3、如何对抗自由基
预防过量产生的自由基：防晒、远离污染、保持好心情、健康饮食、戒烟......
自由基的产生及危害

安抚已产生的自由基：已经产生了的自由基怎么办？为了安抚这群暴乱分子，我们可以派出“献祭品”——抗氧化剂。抗氧化剂可以代替健康细胞，被自由基攻击。
产生了自由基怎么办？对抗自由基的办法

大家也可以多多摄取含有抗氧化剂的食物（果蔬、深海鱼、橄榄油...），也可以使用抗氧化护肤品，当然更重要的是严格防晒。
毕竟皮肤老化的外因里紫外线占70%。

【抗氧化和AGEs】

1、什么是抗糖化？
“抗糖化”就是对抗“糖化反应”。
糖化反应：糖和胶原蛋白，在特定条件下会结合，生成一种叫AGEs的产物。
AGEs的形成过程

AGEs会把好好的胶原蛋白和弹性纤维“搅成一团”让原本Q弹的它们发黄、松弛、脆弱...
AGEs的危害

最终的结果：皮肤失去弹性、表面不均、出现皱纹、全方位“垮”掉。
皮肤结构示意图

2、如何对抗AGEs？

低GI&GL饮食：对高碳水化合物和高糖分食物say no！高GI&GL值的食物（奶茶、曲奇、蛋糕、冰淇淋、烧烤......）尽量少吃，它们最擅长引起“糖化反应”！戒掉甜食后，日常三餐中的主食尽量选择低GI&GL的食物，比如用粗粮代替白米饭，用水煮代替油炸...... GI，GL食物含量表