专家辟谣肉鸡是激素催生的？还有多翅膀多条腿？真相在这
在这个信息爆炸的时代，很多科普文也是鱼珠混杂，甚至有点颠倒黑白，近期，专家辟谣肉鸡是激素催生的？还有多翅膀多条腿？真相在这。
 针对消费者关心的集中养殖的白羽鸡和散养鸡在营养成分上有没有区别，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽表示，她专门带领团队选择不同的超市和农贸市场，采集了包括白羽肉鸡、北京油鸡等十几种不同品种的鸡，分别对鸡肉中主要营养成分进行了检测。
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽：经过比对，它们蛋白质的组成都在17%到18%之间，差别很少，包括蛋白质、脂肪酸，还有必需氨基酸，必需脂肪酸的组成，营养价值都是差不多的。 |
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